Exemple de cocktail (apéritif, déjeunatoire ou dinatoire) :
Pièces individuelles salées :
Rillettes de merlan aux citron confits / Toast magret séché maison & compotée de figues / Verrine betterave & chèvre /Pressé de jarret de veau & foie gras / Gravlax de truite & crème citronnée / Palet patate douce et crème au curry / Houmous de pois chiche et blinis maison /
Pièces individuelles sucrées :
Mousse café et noisettes / Chouquette crème vanillée & rhum / Cheesecake citron vert / Tartelette chocolat et cacahuète / Panna cotta & fraises basilic
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« Notre petit déjeuner c’est très bien passé et vous remercions pour la qualité des pâtisseries et le respect des horaires de livraisons «
» Nous tenions à vous remercier pour la prestation d’hier : j’ai reçu de bons retours de la part de nos équipes. Nous referons appel à vous pour de prochains événements dans nos locaux «
» Je tiens à vous remercier pour la prestation de jeudi soir, nous avons eu globalement de très bons retours «
» C’était délicieux et bien installé : rien à redire «